CANALES
DE ABASTECIMIENTO
Abastecemos distintos canales del mercado que requieren continuidad de suministro y proveedores confiables.
Distribuidores
Abastecimiento mayorista para distribuidores de alimentos y cadenas comerciales.
Carnicerías
Cortes de vacuno seleccionados
para carnicerías tradicionales y especializadas.
Restaurantes
Cortes orientados a cocinas
especializadas y operación
gastronómica.
Procesadores de alimentos
Materia prima para producción
alimentaria y procesos
industriales.
carne y raza
IMPORTACIÓN DE CARNE DE VACUNO
Importamos cortes de vacuno desde frigoríficos certificados de Sudamérica, garantizando continuidad de abastecimiento, control sanitario y cumplimiento logístico.
Países de origen
🇵🇾 Paraguay
🇧🇷 Brasil
🇦🇷 Argentina
🇺🇾 Uruguay
Trabajamos con proveedores que cumplen estándares internacionales de producción y procesamiento de carne.
ENTRAÑA
FILETE
ABASTERO
CHOCLILLO
PALANCA
EN EL MERCADO CÁRNICO
DISTRIBUCIÓN MAYORISTA
ABASTECIMIENTO PARA NUESTROS CLIENTES
Carne y Raza abastece a clientes mediante un sistema de distribución diseñado para garantizar continuidad de stock y cumplimiento en la entrega.
Nuestra operación considera:
- Transporte refrigerado
- Control sanitario
- Distribución organizada
- Despacho en Santiago y regiones
TENEMOS
CONTROL DE LA CADENA DE FRÍO
La mantención de la cadena de frío es un componente clave de nuestra operación.
Desde el frigorífico de origen hasta la entrega final, los productos se transportan y almacenan bajo condiciones controladas para garantizar calidad, seguridad alimentaria y conservación.
Proceso de abastecimiento
- Origen
- Transporte refrigerado
- Recepción y control
- Almacenamiento
- Distribución al cliente
SOMOS CARNE Y RAZA
EXPERIENCIA, CONTINUIDAD Y CUMPLIMIENTO
Carne y Raza es una empresa chilena fundada en 2008 especializada en importación y distribución de carne de vacuno para el mercado gastronómico y comercial.
Con más de 18 años de trayectoria, hemos desarrollado una operación enfocada en continuidad de suministro, control sanitario y cumplimiento logístico para distintos canales comerciales.
Trabajamos con carnicerías, restaurantes, distribuidores, procesadores de alimentos e instituciones que requieren proveedores confiables para su abastecimiento.
ENVIAR CONSULTA
+56 2 2663 9900
Trabajamos con frigoríficos certificados de Sudamérica, asegurando continuidad de suministro, control sanitario y logística refrigerada para clientes del sector.
CARNE Y RAZA
CORTES DE VACUNO
Una selección de cortes orientados al abastecimiento de carnicerías, restaurantes y distribuidores.
LOMO VETADO
Corte premium con marmoleo natural que aporta jugosidad y sabor.
Usos recomendados
- Churrasco
- Horno
- Parrilla
LOMO LISO
Corte de gran rendimiento y versatilidad en cocina gastronómica.
Usos recomendados
- Churrasco
- Horno
- Parrilla
PUNTA PICANA
Corte tradicional de parrilla sudamericana, muy apreciado por su sabor y textura.
Usos recomendados
- Churrasco
- Horno
- Parrilla
ENTRAÑA
Corte de sabor intenso y textura característica, altamente valorado en parrillas y restaurantes especializados.
Usos recomendados
- Parrilla
- Churrasco
PROVEEDORES INTERNACIONALES
Trabajamos con frigoríficos certificados en Paraguay, Brasil, Argentina y Uruguay
CARNE REFRIGERADA AL VACÍO
Mantención de calidad, conservación y trazabilidad del producto
CONTROL SANITARIO
Cumplimiento de normativas sanitarias y estándares del sector
CADENA DE FRÍO CONTROLADA
Desde el frigorífico de origen hasta la entrega final
CONTINUIDAD DE SUMINISTRO
Operación diseñada para abastecimiento constante
CLIENTES PROFESIONALES
Orientados al mercado mayorista e institucional
SOMOS CARNE Y RAZA
IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CARNE DE VACUNO
Nos especializamos en la importación de cortes de vacuno provenientes de los principales países productores de Sudamérica.
Nuestros productos están orientados al abastecimiento del canal mayorista, gastronómico e institucional en Chile.
Entre los principales cortes que comercializamos se encuentran:
Huachalomo
Lomo vetado
Posta rosada
Punta picana
Lomo liso
Posta negra
Sobrecostilla
Filete
CORTES DE VACUNO DE MAYOR DEMANDA
Algunos de los cortes más solicitados por clientes del canal gastronómico y mayorista
- LOMO VETADO
- HUACHALOMO
- POSTA NEGRA
- SOBRECOSTILLA
- PUNTA PICANA
- FILETE
¿BUSCA UN PROVEEDOR
MAYORISTA DE CARNE DE VACUNO?
Nuestro equipo comercial puede asesorarlo sobre disponibilidad de cortes y abastecimiento según su tipo de negocio.
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